Hänserbirne

Diese robuste, starkwüchsige Lokalsorte aus der Ochsenfurter  und Uffenheimer Gegend war seit über 100 Jahren nicht mehr in Baumschulen zu finden. Entsprechend gibt es nur noch wenige, alte Bäume dieser gefährdeten Sorte. Sie war zum Mosten und Brennen so begehrt, dass sie schon als „fränkische Nationalfrucht“ bezeichnet wurde. Angeblich sei ihr Most besser als so mancher Wein!